Hög stämning präglade Happy M Kitchens välbesökta invigning på onsdagskvällen. Landshövding Lars Bäckström höll ett uppskattat invigningstal som lockade till många skratt innan han klippte band och ägaren Marie Butler berättade om det nya restaurangkonceptet med naturlig gourmetmat. Gästerna bjöds på buffé med ett antal rätter från menyn och under kvällen serverades eko- och naturviner. […]